Atkinsin dieetti

Atkinsin dieetti on kiistelty – ja jopa sen vaikutusmekanismeista on epäselvyyttä. Robert Atkins, joka tutki diabetesta, esitti, että teho perustuisi ketoosiin: elimistön insuliinin määrää pyritään vähentämään välttämällä hiilihydraatteja, jotka stimuloivat insuliinin eritystä, ja suosimaan proteiineja, jotka lisäävät glukagonin eritystä.

Näin elimistöstä vapautuisi varastorasvaa glukoneogeneesin raaka-aineeksi. Samanaikaisesti syöty rasva laukaisisi leptiinin tuotannon, ja ylläpitäisi kylläisyystilaa: näin elimistöä ikään kuin huijattaisiin olemaan kokematta nälkää, eikä se sopeuttaisi kulutustaan energian saannin mukaan, kuten usein käy vähärasvaisissa dieeteissä, ja syöty rasva joko menisi kokonaisuudessaan glukoneogeneesin kautta elimistön perusenergiakulutukseen ja ylimäärä poistuisi ulosteiden mukana, kuten käy hoitamattomassa diabeteksessa. -Wikipedia

Aluksi olo saattaa tuntua pahalta mutta väsymys kuitenkin helpottaa koska keho vaihtaa polttoaineensa hiilarihydraateista rasvaan.

Atkinsin dieetissä elimistön glykogeenivarastot tyhjenevät. Glykogeeni on elimistön käyttämä energialähde, josta se saa nopeasti energiaa. Rasvan käyttäminen on elimistölle työläämpää.

Kun glykogeenivarastot ovat olleet jatkuvasti täynnä ja Atkinsilla ne yhtäkkiä tyhjentyvät, niin olo on väsynyt. Väsymys kuitenkin helpottaa siirtymävaiheen jälkeen.

Atkinsin dieetti rajoittaa ruokia, joissa on hiilihydraatteja, kuten pastat, leivät. Viikon päästä kun alat tottua Atkinsin dieetti sallii rajoittamattomat määrät proteiinia, sisältäen lihat, kananmunat, juustot, mutta tyystin rajoittaa ruoat joissa on hiilihydraatteja, kuten pasta.

Mainokset
Kategoria(t): atkinsin dieetti | Kommentoi

Robert Atkins

Robert Atkins ei keksinyt vähähiilihydraattisia ruokavalioita. Keittiömestari ja ravintotutkija Jean-Anthelme Brillat-Savarin piti lihomisen pääsyynä sokeria ja valkeita jauhoja jo Ranskan vallankumouksen (1789) aikoihin. Ensimmäinen vähähiilihydraattinen laihdutusruokavalio kehitettiin brittiläisen William Bantingin hoitoon 1860-luvulla.

Atkinsin dieetin huono maine perustuu valtaosiltaan siihen, miten hänet 70-luvun alussa teilattiin Yhdysvaltojen terveysviranomaisten toimesta. Hänen syntinsä oli yksinkertaisesti se, että hän popularisoi menestyksellisesti tieteellisiin tutkimuksiin ja omaan praktiikkaansa perustuvan vaihtoehdon joka oli vakava uhka ruoka- ja lääketeollisuuden voitonhimolle.

Kategoria(t): atkinsin dieetti | Kommentoi